Schweiz:
Cuvée 2000/01 Sonnenspross,
Hallauer Spätlese aoc
Regli Weine, Hallau
Leuchtende, purpurrote Farbe,
dicht und kräftig. Ausgeprägtes,
tiefes Blauburgunderbukett, mit
Aromen von reifen Früchten.
Geschmackvoll im Gaumen mit
kräftiger, guter Struktur. Zu
Fleischgerichten und Pasta |
38.50 |
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Regli’s Hallauer Barrique 2000/02
Regli Weine, Hallau
Feine Eichennote, die sich mit
der weiteren Lagerung zu
eleganten Vanilletönen verbindet.
Im Gaumen breit und lang.
Zu sämtlichen Fleischgerichten. |
42.50 |
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Maienfelder „St. Luzius»
2001/02
Regli Weine, Hallau
Schöne rubinrote Farbe,
typisches Blauburgunder-Bukett
mit feinen Beerentönen, ein vollmundiger,
fleisch-eleganter
Blauburgunder mit harmonischer
Nachhaltigkeit. |
39.50 |
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Aigle Pinot noir Monseigneur aoc 2002
Henri Badoux, Aigle
Leuchtend purpurrote Farbe,
dicht und kräftig. Ausgeprägte
Pinot Noir-Nase mit Aromen
von reifen Früchten. Geschmackvoll
im Mund mit geschmeidiger
Struktur, schönen und angenehmen
Gerbstoffen, rein und elegant. |
41.50 |
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Frankreich:
Beaujolais:
Fleurie aoc mo La Presle 2001/02
Mommessin
Wird aus der Traubensorte
Gamay vinifiziert und präsentiert
sich ausgesprochen fruchtig, mit
Aromen von reifen roten Früchten
und einem zartschmelzenden
Abgang. |
42.50 |
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Côtes-du-Rhône:
Châteauneuf-du-Pape ac mc 2000
Chât. Cabrières, Chât.-du-Pape
Sehr schön und gut vinifizierter
Châteauneuf. Voll und fruchtig,
würzige Struktur und anhaltend
im Abgang. Traubensorten:
Grenache, Syrah, Mourvèdre
und Cinsault. |
48.00 |
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Bourgogne:
Savigny-les-Beaune 1er cru Les Lavières
1999 Domaine Louis Jadot, Beaune
Dieser 100%-ige Pinot Noir der
1er cru Einzellage Les Lavières
reift für 24 Monate in Barriquen
und entwickelt dabei seine ganze
Eleganz und Klasse. Sehr konzentrierte
Frucht und Kraft im Überfluss
aus dem Traumjahr 1999. |
57.50 |
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Beaune 1er cru 1999
F. Protheau & Fils
Aus der Pinot Noir-Trauben
vinifiziert. Schön konzentriert,
komplexe Struktur mit reichem
Bouquet (Cassis, Brombeeren)
und feinen Röstaromen. |
53.00 |
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Bordeaux:
Château Malmaison 1998
Baronne Nadine Rothschild
Bestehend aus den Traubensorten
Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc und Merlot. Saftig-fruchtig,
füllig am Gaumen mit weichen
Tanninen |
54.50 |
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Château Matras 1999 St-Emilion,
grand cru classé
Das Château Matras produziert
beständig hohe Qualität. Der 99er
hat eine reintönige Frucht die an
schwarze Kirschen und Beeren
erinnert. Im Gaumen wirkt er
vollmundig, erstaunlich reif und
die Holzaromen stehen in guter
Relation zur Frucht. |
79.00 |
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Château Rahoul 1998 Graves
Bietet süsslich anmutende
Frucht mit Aromen von Cassis,
Kirschen und Schokolade, hat
moderates Tannin und eine
milde Säure. Ein feiner und
zugleich typischer Graves. |
64.00 |
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Spanien:
Rioja doc Crianza «Coto Mayor»
El Coto 2000
Ein eleganter und geschmeidiger
Wein, welcher mehrheitlich aus
der erlesensten Rebe Spaniens,
der Tempranillo erzeugt wird.
Der Ausbau erfolgt während ca.
15 Monaten in Barriquen aus
amerikanischer Eiche.
Ein schöner Rotwein. |
38.50 |
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„Gran Coronas” Reserva do
mo
1999 Miguel Torres, Penedès (Spanien)
Aus 85% Cabernet Sauvignon
und 15% Tempranillo. Schön
sattes, dunkles Rot, sehr offen
und intensiv duftende Nase.
Recht voll und konzentriert im
Gaumen, vielschichtig, ausgewogen
– hat zarten Schmelz,
traditionelles aber nicht
aufdringliches Holz und
lang anhaltend im Abgang. |
42.50 |
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Chile:
„Santa Digna” Cabernet Sauvignon mo
2002 Miguel Torres, Chile
Ein ausgezeichneter Cabernet
Sauvignon aus Chile! Von intensiver
Rubinfarbe, sortentypisch-würzigem
Bouquet, eleganter Struktur und
feinem Geschmack nach Beeren
und Pflaumen. |
34.50 |
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Kalifornien:
Cabernet Sauvignon Hess Select 2000
Ein überzeugender, typischer
Cabernet Sauvignon, vollmundig
und weich, mit angenehm
milden Tanninen. |
49.50 |
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Australien:
Cabernet Sauvignon Peter Lehmann
2000 Barossa Valley
Die lange Ausreifung in kleinen,
französischen Eichenfässern
verleiht ihm einen eleganten
Stil und perfekte Struktur. Weist
ausgeprägte Aromen von roten
und schwarzen Früchten auf, die
mit Noten von Vanille und Zedernholz
wundervoll harmonieren.
Dominierende Eleganz, im Mund
nachhaltig ausgewogen. |
46.50 |
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